在鄭州，隨著餐飲的迅速發(fā)展，火鍋店現(xiàn)在在餐飲行業(yè)規(guī)模和消費(fèi)人群都非常多，火鍋店可謂是無(wú)處不在。特別是在冬天，吃火鍋的人越來(lái)越多。無(wú)論是聚餐還是聊天，火鍋店是一個(gè)不錯(cuò)的選擇！

　　在鄭州火鍋店裝修中，火鍋店裝修一般講求整體大方，并不需要追求豪華。但是最基本的裝修項(xiàng)目還是不能少。一般情況下，火鍋店的裝修項(xiàng)目包含：門頭、吧臺(tái)、水電、防水、地板、吊頂、墻漆、隔斷、軟裝等。其中，廚房裝修也是一個(gè)比較重要的項(xiàng)目之一，也是必須的項(xiàng)目。 在火鍋店廚房裝修中，廚房的設(shè)備和布局是否符合火鍋的生產(chǎn)特點(diǎn)是火鍋生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。那么，火鍋店廚房裝修應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)廚房的設(shè)備和布局呢？

      1、火鍋店裝修設(shè)計(jì)廚房的設(shè)備和布局時(shí)，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。廚房面積控制在30—60平方米左右。在火鍋店裝修設(shè)計(jì)中，廚房只有足夠的面積才能保證廚房工作人員的正常工作。

      2、火鍋店裝修設(shè)計(jì)要考慮廚房的供電設(shè)備如何安裝。因?yàn)閺N房是用電比較集中的地方，所以要有自己的單獨(dú)控制裝置和超荷保護(hù)裝置。鄭州火鍋店裝修公司認(rèn)為凡是經(jīng)過(guò)廚房的電線都應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機(jī)械磨損。每臺(tái)設(shè)備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。這樣才能保證廚房的用電安全。

      3、火鍋店裝修設(shè)計(jì)還有考慮廚房的照明和通風(fēng)設(shè)備。鄭州火鍋店裝修公司認(rèn)為只有良好的照明和退風(fēng)才能保證調(diào)味師能準(zhǔn)確的調(diào)料和對(duì)食品顏色的判斷;另外可提高勞動(dòng)效率和減少工傷。

      4、火鍋店廚房裝修設(shè)計(jì)必須具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。這點(diǎn)對(duì)于廚房食材的衛(wèi)生非常關(guān)鍵，這樣才能有效保障顧客們的身體健康。