一、在酒吧裝修中,吧臺的位置及其重要,它是整個(gè)酒吧的中心,所以的客人所需的物品都是從這里發(fā)出的,所以它的位置擺放應(yīng)當(dāng)能夠照顧到所有的客人,還應(yīng)當(dāng)可以讓客人一進(jìn)門就能夠看到它的存在,可以說吧臺的設(shè)計(jì)好壞直接影響到了整個(gè)酒吧形象。 二、吧臺結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)上,應(yīng)當(dāng)充分考慮到服務(wù)員的方便性,不可以太長,如果太長會不便于服務(wù)員的操作,一個(gè)服務(wù)員控制的區(qū)域一般不可以超過10英尺。吧臺的形狀可以分為兩段封閉的直線型、馬蹄形和環(huán)形。這三種結(jié)構(gòu)各有各的優(yōu)點(diǎn),可以根據(jù)自身酒吧的特點(diǎn)來做設(shè)計(jì)。 三、就太整體上可以分為后吧、操作臺和前吧,這三個(gè)部分的設(shè)計(jì)上都是很有講究的,吧臺中間的走廊一般為1米左右,是給服務(wù)員活動所用,如果有必要,還可以加寬,這樣可以更方便服務(wù)人員的活動,更好的為顧客服務(wù)。 四、酒吧裝修的吧臺高度設(shè)計(jì)也是需要注意的,后吧的高度一般為1.75米,不可以太高,這樣可以方便服務(wù)員取物品,因?yàn)楹蟀梢话闶怯脕泶?/FONT>儲物品的,另外物品的擺放也應(yīng)當(dāng)注意,將常用的物品放在服務(wù)員可以方便取到的地方。
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